Les Jeudis Viti-Vini chez Vins Sur Vans

Jeudi 03 Octobre - 19h30

Gamay sans mon Pinot !

Cépages à l'histoire étroitement liées, le Pinot Noir et le Gamay trouvent tous deux leur origine en Bourgogne. Mais alors que le Pinot se voit devenir le cépage principal des grands vins de la Côte d'Or, le Gamay trouve sa meilleure expression sur les terroirs du Mâconnais et du Beaujolais.

Découverte de ces 2 cépages à travers la dégustation de 8 vins, accompagnés de planches de charcuteries et fromages !

A réserver très vite !

Tarif : 30€ par personne (vins et planche de produits locaux compris)
Nombre de place limité (12 pers. max.)
Réservation obligatoire par mail à contact@vinssurvans.fr ou par téléphone au 04 75 88 56 46, ou directement à la cave

Les Vigneron.ne.s du Samedi

VINS SUR VANS

VOUS INVITE

Autour d’un verre

De 10h30 à 13h

Venez rencontrer nos vignerons et vigneronnes passioné.e.s et déguster les vins issus de leur domaine

27 Juillet 2024 : Folle Avoine (34 Vendargues)

03 Août 2024 : Domaine Kambyum - Vincent Christophe (84 Oppède)

10 Août 2024 : Paul Barlet (07 Lablachère)

17 Août 2024 : La Générale de Vinification (07 Lablachère) / RLK - Richard et Laurent Kien (07 Chabrillère)

VINS SUR VANS

Place Henri Thibon

07140 LES VANS

04 75 88 56 46

contact@vinssurvans.fr

Quilles - Le Festival des Vins Vivants en Ardèche

Rendez-vous en Cévennes Ardéchoises Samedi 15 et Dimanche 16 Juin pour un week-end festif autour des vins vivants !

Quilles c'est une trentaine de vignerons et vigneronnes venus d'Ardèche et d'ailleurs, réunis pour 2 jours de dégustations !

C'est aussi des food-trucks et des restaurants éphémères avec La Maison Bleue (Lablachère) et la Ferme de Pomeyrol (Planzolles) le Samedi soir, et La Récré (Les Vans) le dimanche midi !

Et même un concert le Samedi soir avec RHINO, performeur au style éclectique, mélant Hip-Hop, remix, musique éléctronique, mais aussi notes de dégustation en musique.

Pour en savoir plus --> https://www.quilleslefestival.com/

Nouveautés

La Grange de l'Oncle Charles

Alsace

La Grange de l'Oncle Charles c'est l'histoire de Jérôme François, un ancien charpentier qui n'a pas pu résister à l'appel de la vigne et qui s'est installé en 2014 à Ostheim, en Alsace, sur les terres de son gand-père et dans la grange de son oncle, Charles.

Dès le départ, il travaille ses vignes selon les principes de la biodynamie, installe des moutons noirs d'Ouessant pour le désherbage et l'apport d'engrais naturel, fait ses traitements uniquement à base de plantes pour renforcer les défenses immunitaires de la vigne...

L'originalité du domaine : tous les cépages sont complantés, les Riesling cotoient les Sylvaner, les Pinot Noir s'alternent entre les Gewurztraminer et les Muscat, les vieux ceps s'appuient sur les plus jeunes, ou inverserment.

- Mille Lieux sur Peaux, Vin de France. 26.80€

- Jeu de Vent, Vin de France. 39.60€

Le coup de coeur

Installés depuis 2013 à Etables (Nord Ardèche), Patricia & Rémi Bonneton ont petit à petit défriché des parcelles et replanté des vignes sur des terroirs variés et à fort potentiel, en terrasses, surplombant la Vallée du Rhône : loess, granit, agiles granitiques... Sur ces fortes pentes, tout est travaillé à la main, ou au cheval pour le travail des sols. Pas de tracteur chez les Bonneton ! Leur cuvée Suspens rend d'ailleurs hommage à leur première jument qui leur a permis de s'installer grâce aux travaux effectués avec elle dans les vignobles escarpés du Nord de la Vallée du Rhône. Les vinifications sont naturelles, douces, et adaptées aux contraintes de chaque millésime. Les vins sont ensuite élevés en demi-muids, foudres, et/ou tinajas espagnoles.

- Enlil, Vin de France, 2023. 16€
- Métisse, Vin de France, 2023. 24€
- Ostara, Vin de France, 2023. 20€
- Suspens, Vin de France, 2022. 36€

- Kintsugi, Vin de France, 2023. 40€

- Résiliance, Vin de France, 2022. 45€