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19 octobre 2017 : DEGUSTATION

7 Accords Vins et Fromages

La séance  s'articulera autour de la dégustation de 7 vins et 7 fromages, en partenariat avec la fromagerie Vanséenne.

Groupe de 12 personnes maximum.

Réservation obligatoire.

Horaires: 20h00 - 22h30 environ

Tarif : 25 euros la séance.

Les vins du moment

Un petit tour en Languedoc Roussillon


- Isa, IGP Côtes de Thongue, Les chemins de Bassac, AB. 7€50
- Amourié, IGP Cévennes, Mas des Manhans - Entre mûriers et châtaigniers, AB, VN, 7€50
- L'or du puits , Vin de France, Terres du Pic, Demeter, VN, 8€50
- Les Ricochets , Vin de France , Domaine des quatre pierres, AB, Demeter, 8€80
- Mani, AOP Côtes du Roussillon, Domaine Jean-Louis Tribouley, 11€70
- VinoCrouge, Vin de France, Vinoceros, 9€50

EXCLUSIVITE : Les bibs de Laurent Fell, Mas de l'Escarida sont chez VINS SUR VANS !!!

Bib de 5 litres, 90% gamay, 10% merlot, sans sulfite ajouté. 28 euros

       DIMANCHE 18 JUIN IDEE CADEAU FÊTE DES PERES  

* Un bon cadeau d'une valeur de 30 euros pour une séance d'initiation à la dégustation

* Un bon cadeau d'une valeur de 60 euros pour deux séances d'initiation à la dégustation

Date des séances : 6 juin : les vins rouges - 27 juin : les vinifications spéciales

* Un coffret cadeau de la valeur de votre choix

CONTACT : 04 75 88 56 46 ou contact@vinssurvans.fr

 

Nouveautés !!!

Château La Capelle Cabanac.

 

*Prestige, cépages : malbec 90%, merlot 10%. Nez : Marqué fruits noirs, pruneaux et cerises à l'eau de vie. On note un boisé léger et discret. Bouche : Attaque souple, milieu de bouche rond, équilibré, avec une belle sucrosité.

 

*Cahors NoSO2, cépages : malbec 90%, merlot 10%. Arômes de fruits très mûrs et tanins soyeux.

Domaine Jean-Claude RATEAU.

 

LES VINS ROUGES

 

*AOP Gevrey-Chambertin, Pinot noir, 2015.

*Beaune, Les Beaux et Bons, Pinot noir, 2015.

*Beaune, 1er cru, les Bressandes, Pinot noir,  2015.

 

LES VINS BLANCS

 

* Bourgogne Aligoté, 2015

*Bourgogne, Hautes-Côtes-de-Beaune, Chardonnay, 2015.

*AOP Beaune, 1er cru, Les Coucherias, Chardonnay, 2015.

Domaine du Pas de l'Escalette, Julien ZERNOTT & Delphine ROUSSEAU.

 

* Ze Rosé, cépages : syrah et cinsault, 2015. Frais, élégant, digeste et désaltérant.

 

* Les Petits Pas  : réunit l'ensemble des cépages du domaines,  ce qui en fait un vin de plaisir, fringant, 2015.

 

* Les Clapas Rouge : cépages : carignan, grenache, cinsault, syrah. 2014.  Fraîcheur et opulence, une chair gourmande qui s'associent parfaitement aux plats mijotés et à la cuisine du sud.

 

* Les Clapas Blanc : cépages : carignan blanc, terret bourret et grenache blanc, 2014. Un vin marqué par la minéralité et la finesse.