Passionné depuis toujours par la gastronomie et les produits du terroir, Christian a partagé sa vie professionnelle entre les métiers de l'hôtellerie-restauration et celui de caviste.

Originaire d'Alsace, il a traversé l'hexagone (Paris, Montpellier, Charente) avant de s'installer dans la belle ville des Vans, qu'il affectionne depuis longtemps.

Egalement professeur de géographie viticole et de dégustation durant quelques années, il aura à coeur de partager ses connaissances et son amour du vin avec vous lors des stages de dégustations.